绞肉机

文章作者:zhuobo 发布时间:2021-02-24 10:22:58 浏览次数:0

绞肉机

  山东厨房设备中绞肉机特点的用途:沿绞刀刃口是顺着切刀转学安装的。绞刀采用工具钢制作,刀口要求锋利,使用一段时间后,刀口变钝,此时应换新刀片或重新修磨,否则会影响切割效率,甚至使一些材料不是切碎后排出,而是被挤压、磨碎后成浆状排出,直接影响成品质量,据一些工厂的研究,午餐肉罐头中脂肪含量高,易发生质量事故,往往与此有关。绞车是肉类加工企业在生产过程中,根据不同的工艺要求,将原料肉加工成粒状、规格不等的肉馅,广泛应用于各种香肠、火腿肠、午餐肉、丸子、咸味香精、宠物食品及其它肉制品。

  绞肉机的功能特点:

  1.材质安全,全不锈钢外壳,坚固耐用,不生锈,易于清洁保养,安全卫生。

  2.优质筛片,粗粗二种筛片,碎肉的大小由您决定。

  3.刀片锋利,采用螺旋式龟背刀,刀口锋利,切丝迅速割效率,甚至使一些材料不是切碎后排出,而是被挤压、磨碎后成浆状排出,直接影响成。

  4.食品级不锈钢托盘,空间大,可盛放更多的肉片,节省碎肉时间。

  5.绞肉螺旋杆采用螺旋设计,360度无死角地绞肉。

  6.采用低螺旋切片工艺,切片时保持食品中的营养成分,味道好原汁原味。

  7.不锈钢绞肉机不但可绞猪肉、牛肉、鱼肉等各种肉类,还可绞芹菜、胡萝卜等蔬菜。


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