济南酒店厨房设备清洁保养的小窍门

文章作者:zhuobo 发布时间:2021-12-17 16:10:43 浏览次数:0

  人们的生活离不开饮食,现在饮食方面使用不锈钢厨具的越来越多,不锈钢厨具对人们的影响很大,消费者众多。美观干净,上档次的济南酒店厨房设备直接代替了木质产品进入到了大众的生活中,厨房设备越来越多又该如何清洗和保养呢?接下来晟都为大家普及几个清洁保养的小窍门,希望可以帮助消费者解决一些生活中的问题。

济南酒店厨房设备

  合理使用植物油:在使用不锈钢厨具前可以在表面涂一层薄薄的植物油,然后烘干,有利于厨具的清洗,也可以延长使用时间。

  及时擦干:清洗不锈钢厨具时,表面的水迹要擦干。在煤球炉上使用时,会产生的二氧化硫和三氧化硫遇到水以后会产生亚硫酸和硫酸,影响使用时间的长短。

  浸泡:不能长时间用水浸泡不锈钢厨具,否则会使厨具表面黯淡,没有光泽。不锈钢传热较快,所以不锈钢锅内放油之后不要使用猛火。

  洗洁精:清洗不锈钢厨具可以先用肥皂去除厨具的污渍,然后用干布将厨具擦干净。也可以用软布蘸上洗洁精擦拭

  钢丝球:不要使用钢丝球擦洗,容易留下痕迹,使用软布或者购买专用的清洁剂。用后要及时清洗,否则不锈钢厨具会出现凹痕。

  白醋:不锈钢厨具用久了,会呈现咖啡色锈迹,是水中的矿物质经长时间凝集形成的物质。将少量白醋倒入不锈钢锅内摇匀,然后慢火烧开,锈迹就没了,然后再用清洗剂洗净。

  温水:清洗厨具要用温水,避免厨具上残留物质发生反应,破坏厨具的光泽度,还可以用萝卜头烘干后擦拭厨具,效果很好。

  清洗干净后我们又该如何保养厨房设备才能延长使用时间呢?

  1.保持不锈钢厨具清洁

  切记要保持厨具的清洁干净,经常擦洗,特别是存放过醋、酱油等调味品之后要及时的清洗,保持厨具干燥。这样厨具才不会被腐蚀出现瑕疵,更能保持美观的形象。

  2.勿使用强碱等清洗

  切勿用强碱性或强氧化性的小苏打等进行清洗。因为这些物质会与不锈钢起电化学反应,从而使餐具生锈。餐具生锈不仅影响其美观,也会减少其使用寿命。

  3.延长寿命可以涂植物油

  使用前,可在厨具的表面涂上一层薄薄的植物油,然后放在火上烘干,这就等于在厨具表面敷上了一层保护膜。这样,使用起来既容易清洗,又可以延长使用寿命。

  4.加热前要擦干水渍

  不锈钢厨具清洗以后,外表的水迹一定要擦拭干净。因为在加热的时候,燃烧产生的二氧化硫和三氧化硫遇水后会产生亚硫酸和硫酸,这会影响器皿的使用寿命。

  5.不可以空烧

  不锈钢炊具导热系数低,传热时间慢,空烧会造成炊具表面镀铬层的老化、脱落。

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  以上内容便是晟都为大家分享的济南酒店厨房设备清洁保养的小窍门,厨房设备耐用且容易清洁,越多越多的家庭使用它。然而若因保养不当,也容易出现生锈情况,盛放食物不当,也可导致锈与食物发生化学反应,所以大家在使用时要注意清洗和保养。


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