餐饮业厨房与饭店厨房日常频繁使用的厨具，不可避免地涉及到保养与清洁，这关系到厨房环境的清洁，甚至餐具的安全消耗。下面来介绍一下保养和清洗各种商用厨房设备的常识和技巧!

　　各种厨房设备维修计划

　　1.各种商用厨房设备每月检查一次，并牢固地固定插头和插座。

　　2.每隔15天测一次烤箱温度。清洗箱内壁上的风扇叶片，清洗箱内的风扇。经常检查烤箱链条。

　　3.每15天清理炉具和炉子上的灰尘。查看燃烧开关及安全。

　　4.每月检查炸锅箱是否有漏油，及时清洗，保持其灵敏度。

　　5.每月检查钢带温度控制器的灵敏度，并保持清洁。

　　6.每月检查蒸气柜内的燃烧器，检查空气和天然气混合设备，确保正常工作。注意蒸汽管道堵塞及损坏，及时更换。

　　7.每月检查制冷机传动带，观察其工作周期和温度，及时调整除霜装置。检验冷冻门密封装置，确保制冷效果。

　　8.每月检查洗碗机的喷嘴、柜子和加热管。保证其自动冲洗装置的灵敏度，随时检查和调节其工作温度。

　　9.每天检查厨房各种用具和设备的清洁和使用情况。

　　以上即是厨房设备厂家晟都为大家讲解的商用厨房设备多久清洗一次合适，我在上述内容中也写到了厨房设备的保养和清洗的常识和技巧。大家如果需要厨房设备可以及时与我们联系!