济南厨房设备厂家:商用厨房设备摆放设计原则

文章作者:zhuobo 发布时间:2021-08-13 18:58:16 浏览次数:0

  商用厨房设备从经营规划到厨房工程规划设计,都是一个权衡利弊的运筹过程,至今没有哪一环节法则能规范各类厨房工程规划设计全过程。由于有很大的弹性空间,没有硬性的决策过程,更增加了厨房规划设计的随意性,使得规划设计遵循的规则和规范往往不可忽视。我们将为您简要介绍商用厨房设备摆放设计原则。

济南厨房设备

  1、安全原则

  商用厨房设备的设计主要基于安全原则,以人身和社会安全为重中之重。为保证所设计产品的质量保证,厨房设备的设计应考虑到在使用过程中符合人体安全的原则,避免设计过于尖锐,确保人员在使用过程中的安全。

  2、人性化原则

  厨房操作一定要有合理的流程在厨房设备的设计中,各个部分的布置可以按照正确的流程进行设计,这对于日后使用的方便是非常重要的。另外,炉灶的高度和壁柜的位置直接影响使用的方便性,选择符合人体工程学原理和厨房操作规程的酒店厨房设备是很有必要的。

  3、卫生原则

  商用厨房设备要具备抗污染能力,尤其是防止蟑螂、老鼠、蚂蚁等,以确保所有厨房设备的内部质量。

  4、防火原则

  商用厨房设备的表面要是防火的。普通厨房设备厂家生产的厨房设备表面材料均采用不燃、阻燃材料。

  5、美观的原则

  商用厨房设备不仅需要令人愉悦的形状和颜色,还需要耐用,需要易于污染控制和良好的清洁性能。

  6、节能环保的原则

  商用炊具的燃料主要是煤炭,但现在普遍是燃油和天然气,更环保。此外,厨房设备本身的产品,如酒店厨房设备厂家生产的节能灶,可实现节能30%-60%以上。

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  商用厨房设备摆放设计原则已经介绍给大家了,可见设备的摆放需遵循安全性原则、人性化原则、卫生性原则、防火原则、美观的原则以及节能环保的原则等。相信大家阅读文章已经了解了厨房设备摆放设计原则的知识,欲知更多详情,欢迎多多关注我们的网站动态。


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