随着越来越多的酒店，酒店厨房设备的需求越来越大。它的质量直接关系到厨房的效果和厨师的发挥。因此，选择非常重要。为此，我们为您准备了五项技能，希望能对您有所帮助。

　　1、按需要选购

　　选择酒店厨房设备。对于不同的餐饮类型，选择相应的厨房设备。对于不太常用的厨房设备，你应该知道如何退到第二线，根据自己的需要进行选择。对于质量要求高、菜品精细、客流大的菜肴，尽量选择大品牌设备。

　　2、按使用频率选购

　　对于那些经常使用的，我们要选择耐用和强大的品牌。例如，经常使用水龙头。建议选择肉类、蔬菜和水果切割器、锯骨机、水箱、油分离器和其他有质量保证的品牌产品，以防止频繁出现故障。厨房设备的照明应选用实用耐用的灯具。如果所选设备的质量太差，即使购买成本很低，后续的维护成本也比较高，不值得损失。

　　3、按方便、卫生选购

　　目前，不锈钢设备主要用于购买餐厅厨房设备，因为不锈钢制成的厨房设备易于清洁且耐用。常用的不锈钢材料有201和304。201不锈钢具有一定的耐腐蚀性和相对较差的加工性能。适用于负荷大、耐腐蚀性要求低的设备和部件。304型耐800℃高温，耐腐蚀，韧性好，易于加工。

　　4、按空间选购

　　在酒店厨房设备时，应结合厨房的空间大小。如果选用的设备尺寸太大，功率太大，会给人“牛刀杀鸡”的感觉。所选设备太小，功能太少，无法满足要求，影响运行效率。错配的家具会影响厨房的使用空间和厨房的美观。

　　5、按性能选购

　　除防火外，酒店厨房设备的使用还应符合人体的需要和操作习惯。避免过多的尖锐设计，以确保人们的使用。

　　在选择济南酒店厨房设备时，我们应该考虑很多方面。实际需求、频率、空间和性能是我们应该考虑的因素。使用高质量的酒店厨房设备可以有效提高厨房的效率，为客户带来良好的效益。