济南厨房设备的防火措施有哪些

文章作者:济南厨房设备 发布时间:2022-01-17 16:34:48 浏览次数:0

  关于济南厨房设备火灾的消息不时有报道。对我们来说,有很多这样的新闻,那么酒店厨房哪里容易起火呢?我们怎样才能防止火灾呢?下面我们准备了一些方法,希望对您有所帮助!

济南厨房设备

  1、严禁在餐厅内拉临时电源线。所有线路和电气设备均由正规电工铺设和安装。

  2、餐厅按规范设计,保持疏散通道和安全出口畅通。

  3、西餐厅使用蜡烛照明时,应将蜡烛固定在不燃材料制成的底座上,且不得靠近易燃材料。

  4、提供火锅风味的餐厅应尽量使用电磁炉和固定式酒炉,而不是使用液态酒精炉、碳炉和液化炉。

  5、禁止在客房楼层使用液化气。燃气管道需与室外分开引入,不得穿过客房等公共活动区。

  6、定期检查可燃气体管道、接头、仪表和阀门,防止泄漏;如有泄漏,应先关闭阀门,并及时通风,严禁明火作业。

  7、厨房内的电气和机械设备不得超载,并防止电气设备和线路因高温、潮湿、腐蚀、摩擦等而损坏。

  8、油炸食品时,锅内油量不得超过2/3,以免锅内火溢出。

  9、厨房工作结束后,应及时关闭电源和气源,确认无误后方可离开。

  10、厨房应根据相关规范配备相应的消防设备。除干粉灭火器外,还应为员工配备简单的消防设备,如石棉毯。

  以上是济南厨房设备防火的技巧和方法。相信大家阅读完文章之后能掌握厨房设备的安全知识。


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