济南酒店厨房设备常用于酒店、餐厅、食堂等场所。这些地方需要济南酒店的厨房设备来满足基本的烹饪操作需要。常用设备包括：烹饪设备、排烟通风设备、机械设备、制冷保温设备。为了提高设备的性能，要正确安装设备，并在使用过程中注意维护。接下来，我们将详细介绍酒店厨房设备的安装和维护知识。

　　济南酒店厨房设备的安装：

　　酒店厨房设备规范中的设备顺序为：墙地坪处理、设备产品检验、设备挂柜、设备底柜、调试给排水、设备配套电器、测试、调整、清洗。

　　酒店厨房用具的安装应进行测量和设计，以确保尺寸正确。厨房用具和挂柜的高度(厨房用具下方的可调节脚)。燃气用具和桌面之间的接缝应采用硅胶处理，以防止漏水。

　　对于厨房油烟问题，吸油烟机的高度应以用户的高度为准，它与加药泵内炉子的距离不得超过60cm。安装机柜后再安装吸油烟机很容易造成故障，所以您可以选择在安装机柜的同时安装吸油烟机。

　　厨房设备验收，无松动、前倾等明显质量缺陷，厨房设备与基层的连接应符合国家有关规范的要求。厨房用具与基础墙紧密相连。各管线及检查口预留位置正确，间隙小于3mm。厨房用具整体清洁，台面、门符合设计要求。附件齐全，安装牢固。

　　济南酒店厨房设备维护：

　　不锈钢属于铁、镍、锰等金属的合金，其维护应充分做到以下几方面：

　　定期用湿布擦拭表面污垢，然后用干布擦干。

　　避免将醋、料酒和其他液体调味品洒在其表面。一旦发现，用清水冲洗并干燥。

　　不要频繁地来回移动炉灶、架子、烹饪机械和其他设备，尤其是使用地板滑动。

　　应经常检查不锈钢炉子是否存在火灾泄漏。

　　烹饪机械，如面团搅拌机、切片机等不应懒惰，应及时清洗。

　　济南酒店厨房设备的安装和维护标准化是提高工作效率、延长使用寿命的基本条件。用户在购买产品时，可根据实际需要选择耐磨、耐酸碱、耐火、美观实用的设备。