山东酒店厨房设备有哪些,你又了解多少?

文章作者:zhuobo 发布时间:2021-02-26 14:49:42 浏览次数:0

  经济的快速发展,酒店增多,山东酒店厨房设备的需求量也越来越高,大家对酒店厨房设备的类型有所了解吗?下面晟都厨具为大家介绍酒店厨房设备都包括哪些。

山东酒店厨房设备

  酒店设备主要包括以下几类:

  一:储藏设备,分食品储藏和器物用品储藏两大部分。食品储藏又分为冷藏和非冷储藏,冷藏是通过厨房内的电冰箱、冷藏柜等实现的。器物用品储藏是为餐具、炊具、器皿等提供存储的空间。储藏用具是通过底柜、吊柜、角柜、多功能装饰柜等完成的。

  二:洗涤设备,包括冷热水的供应系统、排水设备、洗物盆、洗物柜等,洗涤后在厨房操作中产生的垃圾,应设置垃圾箱或卫生桶等,还应配备食品垃圾粉碎器等设备。

  三:处理加工设备,主要包括台面,整理、切菜、配料、调制的工具和器皿。科技的进步,食品切削机具、榨压汁机具、调制机具等也在不断增加。

  四:烹调设备,主要有炉具、灶具和烹调时的相关工具和器皿。

  五:进餐设备,主要包括餐厅中的家具和进餐时的用具和器皿等。

山东酒店厨房设备

  山东酒店厨房设备的类型很多,一般就是分为储藏设备、洗涤设备、处理加工设备、烹调设备以及进餐设备等几类,上述也对这几类进行了介绍,大家在选购时可以当做参考。

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