现在济南厨房设备的使用是很普遍的，越来越多的新兴餐饮店出现在大街小巷。对于有些想要开办饼店的朋友我们需要注意些什么问题呢?首先吧，不管你想要开什么样的饼店，设备选择是很重要的，那么今天便带大家了解一下不可缺少的设备有哪些?

　　烘炉：这是制作面包不可缺少的设备，分为电炉和气炉两种，气炉采用电炉烘炉，调温比较方便，气炉在烘烤面包的过程中可提供蒸汽和水分，各有所长。但不管哪种炉子，都需要线路和管路，而且炉子的排气管也是需要的。

　　混合器：众所周知，这是一种搅拌面团的机器，当然手和面团也可以，但是，在商业上，混合器比较多，所以这种机器也是饼店不可或缺的设备之一。

　　发酵箱：可调节湿度和温度的机器，用于发酵过程中。那时也有一种面团在市场上冷冻保存，解冻发酵管理一条龙机，也很受欢迎，但是价格会比较高。

　　冷藏室：保存原料和面团，或在调整发酵时使用

　　操作台面：切成面团时使用的台面，也是在烤箱前面，面包出来后可以放面包的操作台面，所以两种操作台面式合起来比较理想，但在一些小的面包店，由于空间的限制，可以定制一种具有冷藏功能的操作台面。

　　其他设备如空调电器线路、排烟设备、当然还有面包模型铁板网架等，也别忘了还有一些保养设备。

　　那么以上就是有关济南厨房设备的内容了，对于想要开办饼店的朋友一定要按照我们提供的参考去做!