晟都厨房设备为大家介绍一下处理酒店厨房设备的五个技巧。

      1、酒店厨房设备之塑料容器

　　塑料容器在使用时会变得粘稠，这时可以用稀释过的漂白剂浸泡一夜，第二天用清水冲洗干净，并盖上盖子，待其干燥后即可清洗干净。

　　2、酒店厨房设备之陶瓷餐具

　　将购买的陶瓷餐具放入4%食醋水中浸泡，再入锅煮至沸腾，即可去除大部分有害物质。

　　瓷盘瓷碗，假设太油不容易洗干净，能用热水先冲一遍，再抹上干粉，最后用清水冲刷，会更干净。

　　鸡蛋液打到碗里有很大的腥味，可以先用冷水浸泡一下，再用热水洗。假定直接用热水清洗，腥味将留在碗底。

　　3、酒店厨房设备之铁制器皿

　　铁器厨具主要包括铁锅、铁铲、菜刀等，

　　铁器的刷洗最重要的是除锈和防锈。每一道菜用铁锅炒过后，要用刷子把锅里的油刷干净，擦干，再用抹布擦干就不会生锈了。

　　假如炒菜时锅都糊了，用刷子刷不掉，可以撒些粗盐略炒一下，然后再用刷子刷一刷，就可以把锅清洗干净了。

　　假如炒好后用水洗锅，一定要在洗净后用抹布把锅里的水擦干，或者在火上烧一下，把剩下的水留在锅里烧干，以免铁锅生锈。

　　铲子、菜刀用完后，在外表涂上一层生油或姜片来擦干，还可以防锈。

　　假如铁器现在已经生锈了，可以用马铃薯皮来擦洗，锈迹将很快消失。

　　4、酒店厨房设备之清洗篮

　　因为洗菜篮有很多缝隙，所以很难清洁。洗菜的时候要把菜篮里的水加满，再倒进相应的漂白剂，然后浸泡一夜，就可以把附在缝隙里的细菌和污物悉数洗掉。

　　5、酒店厨房设备之玻璃器皿

　　用了很久的玻璃油瓶，瓶底会积聚一层油垢，瓶身也油腻腻，甚至还有异味。清洁时可先将几片碎蛋壳放入瓶中，滴入几滴洗洁精，再倒入少量热水，反复摇晃后，用清水洗净，油垢即可。亦可将小苏打水或食用碱水倒入油瓶中摇晃片刻，最后以热水冲净。

         以上就是济南晟都厨房设备为大家介绍的处理酒店厨房设备的五种技巧，大家如果想了解更多的关于厨房设备的信息可以继续关注我们。