如何选择合适的酒店厨房设备是老板们非常关心的问题，因为酒店厨房直接影响到收益的问题，今天就让我们来为大家分析一下这个问题!

　　一、购买酒店厨房设备要注意4个原则

　　1.安全健康原则

　　宾馆厨房设备采购时，可以查看设备边角、边缘是否有凸起尖刺的毛边、其焊接处是否牢固、运转是否正常有无异音、内壁是否用镀锌板或刷漆等。

　　2.便利应用原则

　　酒店厨房设备的选型应符合生产的发展要求，应从生产经营长远规划出发，明确添置各式设备的程序步骤、符合菜单的设计需要、操作与生产规模的需要，减少盲目性、杜绝浪费。此外，选购设备时要方便生产加工，具有通用性和移动性，减少厨房占用空间，节约劳动。

　　3.易于清洁维护原则

　　宾馆厨房设备符合卫生要求，应当用无毒、耐用、易清洁的材料制造，所有转动部件和刀柄应有保护罩，方便拆开清洗;设备的工作台、工作柜的门应便于清洗拆卸，设备表面要求光滑、耐腐蚀、性能稳定、吸收性好等。

　　4.性比高原则

　　酒店厨房设备性比价高原则就是指酒店经济合理与质量兼顾。力图在购买先进、美观、耐用、功能齐全的名牌产品时，尽量减少其购买、安装和使用的费用，尽量选择能耗低、热效率高的设备。

　　二、购买酒店厨房设备需要什么提前准备?

　　1.旅馆餐厅有哪些种类?区域有多大?预先确定的尺寸，如大小等。由于这些都直接影响到选购厨具的因素。

　　2.考虑一下你自己的酒店厨房面积有多大，买的设备一定要能放进去，不管是买成品还是去厂家定制，一定要注意设备尺寸的放置问题，当然这是个大家都会注意的问题，当然这是个大家都会注意的问题，购买的设备大小一定要能放进去!

　　简述以上就是济南厨房设备厂家-晟都厨房设备公司的分析，希望能帮助大家选购商用厨房设备，更多的酒店厨房设备、厨房设备、等相关知识，请您致电咨询!