大型酒店厨房设备的安装相对与其厨房设备安装更加复杂以及要求更加严格。那么关于厨房设备安装知识你了解多少呢?下面我们就来详细了解一下大型酒店厨房设备的安装注意事项，可以分为两个方面。

　　一、大型酒店厨房设备安装前注意事项

　　大型酒店，由于面积大，上菜的人多，房间功能多，分类也更细，所以厨房设备的使用量很大，对土建的要求也越来越细。

　　安装前应确保土建工程已预装好电气线路、给排水线路，并进行地面和墙面处理。门洞的大小使设备可以毫无问题地进入现场。当然，根据平面设计图纸的布置，要预留足够的水位，尤其是电缆线径要符合相应设备的要求。排烟管预留孔口尺寸应符合设计图纸的要求。如有些方面未提前达到设计要求，应在安排设备进场安装前进行沟通协调。

　　在团队进入现场之前，还需要检查多功能厅空间尺寸是否与酒店厨房项目设计图不同。如需调整，请及时调整，然后组织团队进场建立秩序。待所有设备进入现场并按图纸定位后，即可开始安装。

　　二、大型酒店厨房设备安装注意事项

　　1、注意设备的安装顺序

　　注意设备安装顺序。先安装排气系统，再安装冷库、灯具、天花板、门窗。接下来，可以现场安装炉灶、电器和机械设备，然后可以安排安装燃气管道。所有安装完成后，要清洁和操作厨房设备。如果顺序不正确，可能会导致某些设备的安装出现问题。

　　2、注意设备安装实施过程

　　大型酒店厨房设备要严格按照设计图纸和安装施工方法进行安装，如油烟机的安装面积和高度，各种配件的安装顺序，油烟机的标高坡度，安装后的外观要求，及安装技术标准。要正确考虑和处理所有细节。否则，一小部分不安装，错位或松动，部分错位，影响以后的使用。