济南晟都教您购买酒店厨房设备

文章作者:zhuobo 发布时间:2021-03-15 13:51:42 浏览次数:0

  现如今,酒店行业发展迅速,厨房作为酒店不可或缺的一个重要的组成部分,受到酒店业主们越来越多的关注,市面上酒店厨房设备的需求量也正在不断上涨。对于酒店厨房设备的选择,也是一门大的学问,不过很多的业主对此不是很了解,针对这种情况,晟都厨房设备教您购买酒店厨房设备。

酒店厨房设备

  在应对酒店厨房设备时,因为酒店在装饰、设备方面都十分完善,包含各种各样的餐厅,较大规模的宴会厅等,综合服务比较齐全,是社交、会议、娱乐、购物、消遣、保健等的活动之地。

  酒店厨房设备在装备过程中很重要的是卫生,其自身应具有抵抗污染的能力,能够防止蟑螂、蚂蚁等对食品的污染,保证厨房食品存放的卫生。酒店厨房设备内在质量要过关,市场上的橱柜设计,密封技术全部采用防蟑条密封,有效防止食物受到污染。

  并且烹调厨房一定要有足够的冷藏和加热设备,使厨房的整个室温(在没有安装空调设备的情况下)正常在28-32度之间,这个温度对原料的保质储存带来很多困难。因此烹调厨房内用于备份的原料需随时在冷藏设备中存放,这样才能保证原料的质量。开餐间隙期间和晚餐结束,其调料、汤汁、原料、半成品和成品,均需就近低温保藏。

  在目前生活中,厨房生活越来越受大家的关注,造型美观、色彩赏心的产品成为市场的主流。当然,酒店厨房设备还要有防污染、便于清洁的性能,产品材质能够有抗油渍和抗油烟的能力,这样才能保证厨房设备能够长久的洁净如新。

  1、卫生

  酒店厨房设备要有抗御污染的能力,特别是要有防止蟑螂、老鼠、蚂蚁等污染食品的功能,才能保证整个厨房设备的内在质量。

  2、防火

  厨房设备表层应具有防火能力,正规厨房设备生产厂家生产的厨房设备面层材料全部使用不燃、阻燃的材料制成。

  3、方便

  厨房内的操作要有一个合理的流程,在厨房设备的设计上,能按正确的流程设计各部位的排列,对日后使用方便十分重要。再就是灶台的高度、吊柜的位置等,都直接影响到使用的方便程度,要选择符合人体工程原理和厨房操作程序的厨房设备。

  4、美观

  酒店厨房设备不仅要求造型、色彩赏心悦目,而且要有持久性,因此要求有较易的防污染、好清洁的性能。

酒店厨房设备

  酒店厨房设备的卫生性、防火性、方便性、美观性都是十分重要的,大家在选购时,还要考虑到酒店的实际情况,包括装修风格、空间大小以及厨房的设计等。酒店厨房设备只有设计的合理,才能有效地提高工作效率,厨房工作稳,上菜快,也就给顾客留下了很好的印象,酒店的生意也才会越来越好。

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