商用厨房设备是饭店厨房中不可或缺的一部分，厨房是制作美食的地方，也是许多人望而却步的地方，经过一次又一次的烹调厨具上积累了很多污垢，厨房是制作美食的地方，商用厨房设备清理不彻底以后就更难去除了，下面就详细的为大家介绍下商用厨房设备除垢的小妙招。

　　炒锅内所积的烧焦的油垢很难刷洗干净，用新鲜的梨皮放入锅中煮一煮，锅垢很快就会脱落。

　　不锈钢丝清洗球刷上油垢后会变得很脏，再洗其他餐具是很难洗干净的。如果把钢丝球放在火上烧一烧，让钢丝球自然冷却后抖落灰，就会变得干净如新。

　　碟子茶杯上有积垢，可用盐、残茶或醋擦洗。

　　刚买的铁锅生锈了，可以在锅里加满水，然后放入火炉中煮10分钟，再把锅放入锅中，待水凉后，刷干净，就可以除锈了。

　　装入牛奶、面糊、鸡蛋的食具，在冷水中浸泡，然后用热水清洗，很容易清洗干净。

　　菜板有腥味，可浸在淘米水中，用少许盐擦洗，再用热水洗净，即可除味。

　　铝锅烧焦时，不能用钢刷使劲刷，以免破坏氧化铝的保护膜，只要将苹果片放入锅中加水煮，即可将锅的焦黑去掉。

　　珐琅器上陈年污垢，可用牙膏擦洗。

　　商用厨房设备清洁剂的小妙招你知道多少，在以上介绍中已经为大家详细介绍过了，对于商用厨房设备除垢的妙招大家平时应该了解一些，了解一些知识，对我们的生活也是有必